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Als ich neulich Lust auf etwas ganz anderes hatte, entschied ich mich, ein koscheres Restaurant Frankfurt https://shalom-makkabi.de/ zu besuchen. Ich hatte schon oft von der jüdischen Küche gehört, aber bisher nie wirklich ausprobiert. Umso schöner war es, dass ich ein Restaurant fand, das nicht nur authentisch kocht, sondern auch ein Ort der Begegnung ist.

Schon beim Betreten fiel mir das warme Licht und das geschmackvolle Interieur auf. Alles wirkt gut durchdacht, ohne überladen zu sein. Die Speisekarte überzeugt mit klassischen Gerichten wie Gefilte Fisch, Matzesuppe oder Schakschuka, aber auch mit modernen Interpretationen.

Ich habe mich für ein Drei-Gänge-Menü entschieden – und es war eine Offenbarung. Besonders beeindruckt war ich von der Sorgfalt bei der Zubereitung. Man schmeckt einfach, dass hier nicht nur gekocht, sondern mit Leidenschaft gearbeitet wird.

Für mich war es nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein kultureller Einblick. Das Gespräch mit dem Chefkoch, der mir einiges über die jüdischen Essensregeln erzählte, rundete den Abend perfekt ab.